Origin： Colombia, Yunnan

產地：哥倫比亞, 雲南

 Roasted in Hong Kong

香港本地烘焙 

 Coffee bean/ Coffee Drip bag

咖啡豆/ 掛耳包

Grade 等級 ： AA

Altitude 種植海拔 ： 1,500m - 1,700m 

Variety 品種 ： Caturra, Catuai, Typica

Processing 處理 ： Washed  水洗  

Roasting Level 烘焙深度 ： Dark-Roasted 深焙

Taste Note 風味 ： Hazelnut, Caramel, Dark Chocolate, Low Acidity
咖啡豆風味: 榛子、焦糖、黑巧克力、低酸度 

哥倫比亞以種植世界上最好的咖啡豆而聞名。在熱帶氣候下，這些植物在香蕉樹的樹蔭下茁壯成長。

由於哥倫比亞的高海拔，它也塑造了咖啡豆的生長方式。

雖然這個國家生產了大量的咖啡，但它實際上出口了很多最好的咖啡豆。

雲南省的西部和南部地處北緯15°至北迴歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地為主，

且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，

這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性—濃而不苦，香而不烈，略帶果味。

早在五十年代，雲南小粒種咖啡就在國際咖啡市場上大受歡迎，被評定為咖啡中的上品。

雲南咖啡的種植歷史，可追溯到1892年。一位法國傳教士從境外將咖啡種帶進雲南，

並在雲南省賓川縣的一個山谷裏種植成功。這批咖啡種子繁衍的咖啡植株在賓川縣仍然有三十多株在開花結果。

雲南咖啡大規模種植是在五十年代中期，一度種植規模達4000公頃。至1997年末，

全省咖啡種植面積已達7800公頃。全省種植面積佔全國面積的70%，產量佔全國的83%，

無論是從種植面積和咖啡豆產量來看，雲南咖啡已確立了中國國內的主導地位。