Origin： Brazil, Colombia

產地：巴西, 哥倫比亞

 Roasted in Hong Kong

香港本地烘焙 

 Coffee bean/ Coffee Drip bag

咖啡豆/ 掛耳包

Grade 等級 ： Fine Cup, Supremo

Altitude 種植海拔 ： 1,100m - 1,800m 

Variety 品種 ： Typica, Bourbon

Processing 處理 ： Washed, Semi-Natural 水洗 , 半日晒

Roasting Level 烘焙深度 ： Dark-Roasted 深焙

Taste Note 風味 ： Caramel, Nutty, Dark Chocolate, Low Acidity
咖啡豆風味: 焦糖、堅果、黑巧克力、低酸度

起初，巴西咖啡主要由當地歐洲殖民者消費。然而，隨著歐洲和美國的需求增長，出口開始增加。

這種蓬勃發展的需求使1802年成為出口的關鍵年份，到1820年，巴西的咖啡產量佔世界咖啡產量的30%。 

大約在 1800 年代中後期，疾病摧毀了亞洲的咖啡產業， 為中美洲和南美洲提供了真正繁榮咖啡產區所需的機會。

到 1820 年，里約熱內盧州、聖保羅州和米納斯吉拉斯州的咖啡種植園開始擴張， 佔世界產量的 20%，

到 1830 年，咖啡成為巴西最大的出口國。

到20世紀初，巴西的全球咖啡產量處於劣勢，供應了世界上80%的咖啡，

它仍然是世界上最大的生產國，約佔全球供應量的三分之一，即每年30億噸。

總的來說，種植園的面積幾乎相當於比利時的面積，

主要位於聖保羅州和米納斯吉拉斯州涼爽、海拔較高的地區，主要是阿拉比卡品種。